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第四百七十六章 難以模仿的味道

我有一座随身農場 潇騰 2237 2023-04-12 00:40

  吃過飯,趙新宇看了眼餐桌。目光落在杜夢楠她們身上,“你們小時候的語文肯定不錯。”

  趙新宇這話讓杜夢楠他們一下是摸不着頭腦,不過是杜夢楠他們這些人,就是羅霄幾個都看着趙新宇。

  趙新宇哈哈一笑,指了指餐桌、裝蛋炒飯的大盆,“粒粒皆辛苦。”

  衆人一震,他們也看向餐桌上面,大盆、碗中以至于桌子上都看不到有一粒蛋炒飯,這讓所有人都不由得大笑起來,這蛋炒飯實在是太香,掉一粒他們都感到可惜,正是因為如此,他們将掉落的以及大盆中剩下來的米粒都撿起來吃完。

  杜夢楠看向趙新宇,“趙新宇,你這蛋炒米還真是絕了,我曾經在江都吃過頂級廚師做過的蛋炒米,他做出來的蛋炒米和你做出來的差了太多,這蛋炒米是怎麼做出來的。”

  關冰彤看了眼杜夢楠,“夢夢,我可是聽說最為頂級的蛋炒米,一次性隻能做兩個人的分量。”

  孟飛燕、羅燕相視一笑,“彤彤,今天做出來的蛋炒飯,新宇隻炒了一次。”

  當孟飛燕将趙新宇做蛋炒飯的過程說給人們,杜夢楠這個曾經掌管過五星酒店的都是瞪大眼睛。

  關冰彤說的不錯,雖說蛋炒飯在人們想象中做起來最為簡單,可在頂級廚師的眼中,做蛋炒飯卻不簡單,程序雖說簡單,可是火候、手法、輔料都需要精挑細選。

  所以每一次做蛋炒飯他們很多時候都是做一份,這也讓很多人們認為,頂級的蛋炒飯一次性隻能做一份。

  這現在趙新宇卻給了他們一個大大的意外,就那兩盆如果在頂級飯店的話,至少是三十多人的分量。

  這麼多的分量一次性能炒制出來,而且沒有一絲焦粒,每一枚都金黃、沾了雞蛋,而且按照孟飛燕所說,趙新宇是直接打了雞蛋之後就将米飯倒進大鍋炒制,這是如何他們都想象不出,趙新宇是如何做到讓每一粒米飯都能夠凝香。

  驚訝之後,杜夢楠看向白昊天,“天哥,你們小時候,爺爺給你們做出來的蛋炒飯也是這種味道。”

  白昊天幾個齊齊搖頭,“新宇也知道,家裡條件不怎麼好,白面、大米對于我們來說比較奢侈,一年也吃不了幾頓,蛋炒米聽都沒聽過。”

  白昊天這話聽在别人的耳中或許沒什麼,可聽在劉鳳英的耳中,劉鳳英的心都在顫抖,心頭莫名的湧動出一股難以言喻的幸福感。

  “你們誰拍了照片,給敏姐看看。”

  杜夢楠這一問,餐廳的人瞬間尴尬起來,兩盆蛋炒米被他們搶着吃完,不過他們還真的沒顧得上拍照,因為這蛋炒飯太香了。

  “夢夢,咱們店裡也有專門做蛋炒飯的師傅。”趙新宇看向杜夢楠。

  “你個笨蛋,越是這樣的師傅,他才越是想要更進一步,再說這樣的師傅一般都是雇傭過來的,你知道他們什麼時候離開,無憂食府必須有咱們自己的蛋炒飯師傅。我給敏姐打個電話,讓他選一個人,專門做蛋炒飯。”

  “那就交給敏姐,讓敏姐自己想辦法吧。”

  杜夢楠這邊打了電話也就是半個來小時的時間,鄭敏就急匆匆過來,不單單是人過來了,就連米飯也給帶過來。

  因為聽孟飛燕說趙新宇做蛋炒飯不同于他們印象中做蛋炒飯的過程,這一次在趙新宇做蛋炒飯的時候,杜夢楠三人也将孩子交給母親,他們也去了廚房。

  當看到趙新宇在打了雞蛋進鍋,根本不将雞蛋攪碎,直接就将米飯倒進大鍋,這一下不說是杜夢楠他們,就是鄭敏都是瞪大眼睛,她在無憂食府待了幾年,身為無憂食府頂級主廚的她也見過師傅做蛋炒飯,可趙新宇的這種做法他還真的沒有見過。

  蛋炒飯出鍋,看着金黃的飯粒、聞着讓她都難以忍受的味道,鄭敏知道趙新宇的廚藝極高,可卻也沒想過就這樣能夠做出如此香味的蛋炒飯。

  等吃了一口,鄭敏看向趙新宇,“新宇,你是如何做到的。”

  看到鄭敏的樣子,杜夢楠咯咯一笑,“敏姐,吃完再說。”

  吃過之後,鄭敏看向趙新宇的眼眸中滿是炙熱。

  對于鄭敏,趙新宇從來沒有私藏過什麼,直接将做蛋炒飯的訣竅說給鄭敏,或許對于杜夢楠他們來說,這東西鬧不清楚,可對于鄭敏來說,并不算什麼。

  也就是做了三次,趙新宇嘗過之後,就點頭,“敏姐,你這蛋炒飯隻是差點火候,在多做幾次,積累一下就行。”

  杜夢楠瞪大眼睛看向趙新宇,“這就行了。”

  趙新宇哈哈一笑,“蛋炒飯就這樣簡單啊,要不你們來試試。”

  杜夢楠三人齊齊擺手,“快算了吧。”

  鄭敏咯咯一笑,“好了,那我先回去,今天晚上先做點讓客人們嘗嘗,等掌控了火候,在推出。”

  趙新宇做出來的蛋炒米就連鄭敏都感到震撼,雖說鄭敏的火候還略差一點,可就是這天晚上,蛋炒飯就在無憂食府賣瘋了,很多的食客都放着美味佳肴不吃,蛋炒飯接連點了很多次。

  但凡吃過蛋炒飯的食客們,無不感慨,南方人吃蛋炒飯已經成為習慣,任誰都能夠炒制,他們絞盡腦汁都想不出來,無憂食府是如何做出這樣讓他們都發狂的蛋炒飯。

  

  

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