徐庶沒有猶豫，率先吃了起來。他吃到仔姜和肉，尤其切成細絲的肉細滑無比，一吃到嘴巴裡面，茱萸的辣味和仔姜的香味彌漫，讓人沉醉其中，簡直無可自拔。

　　因為沒有紅薯，所以沒有紅薯制作出來的澱粉，張繡讓周福以蛋清調制肉絲，一樣肉質細嫩，即使達不到後世嫩肉粉制作的細嫩程度，但已經相當不錯了。

　　一個個吃得，無比的歡喜。

　　“美味，是在是美味啊！”

　　甘甯吃得滿嘴是油，臉上洋溢着歡喜的神情。

　　張繡看在眼中，又吩咐侍從上菜，這是最後的一道菜，是蒜泥白肉。原本張繡的打算，是想要炒回鍋肉的，但佐料缺少，沒有四川的郫縣豆瓣醬，缺少了回鍋肉最靈魂的味道。

　　所以張繡讓周福準備了蒜泥白肉，這一道簡單卻味道豐厚的菜肴。

　　利用蒜蓉、茱萸等提味，足以令白肉味道豐足。

　　周福的刀工極好，專門用二刀肉制作出來的蒜泥白肉，肥瘦相間，且每一片都無比細薄。如果是用筷子夾起來看，足以透光。

　　每個人面前，依舊擺放了一小盤。

　　張繡率先示範了一邊，說道：“這道菜名為蒜泥白肉，都來試一試。”

　　衆人聽到後，便不客氣吃了起來。

　　一個個夾起來稀薄的肉片，在茱萸、醬油和蒜末中攪拌後，埋頭大吃起來。好一會兒後，每個人面前的肉全部吃完，包括仔姜肉絲，甚至那每一陶罐中的豬蹄湯，都是吃得幹幹淨淨。

　　賈诩胃口小一些，剩下的全給甘甯、黃忠等人分了。

　　一個個，吃得無比舒服。

　　張繡繼續介紹道：“最後的這一道菜，是用豬身上的肉制作出來的。這樣的豬肉，絕不比牛羊差吧？”

　　賈诩擦了擦胡須和嘴，鄭重道：“主公，對于豬肉，卑職沒有什麼疑問了。今天以豬肉制作出來的肉食，可謂佳肴。卑職有一個問題，就是這樣的豬肉是否容易得到，以及豬的豢養是否方便。”

　　昨天的時候，各項事情沒有細談，很是粗陋。

　　如今，賈诩細細詢問。

　　張繡笑了起來，說道：“我們所吃到的豬肉，那是最容易豢養和推廣的。他比羊肉和牛肉，都更加的便捷和便宜。”

　　“第一，是仔豬閹割。”

　　“不論是公豬和母豬，在仔豬的時候，都必須閹割。根據周福的描述，閹割後的豬不再發情，不會像沒有閹割的豬發情後四處亂竄。”

　　“這種閹割後的豬，身上的膻味消失，沒了異味，且性情溫順。隻需關在豬圈中，每日喂食些殘羹冷炙，或者是豬草就行。”

　　“第二，閹割後的豬喜靜不喜動，隻要喂食得當，最多半年時間，就可以出圈殺掉，能長到一百五十斤左右，好一些的能長到兩百斤多。”

　　張繡侃侃而談，很是自得，繼續道：“如今是亂世，百姓吃不飽肚子，沒有多餘的湯水喂豬，但可以山上找豬草。隻要是嫩綠的雜草，豬也是會吃的。”

　　“關中在漸漸的穩定。”

　　“百姓的日子好一些後，家中有了餘糧，就可以投喂糧食。”

　　“如此，百姓能吃到肉。”

　　“就算是不自己吃，可以賣掉換錢。相比于牛的稀少，羊的瘦小，豬能長到兩三百斤，且豬肉有肥膘，能讓百姓有油葷，對軍中士兵而言，能讓士兵吃足油葷，那也是極好的。”

　　張繡說道：“這一切，周福都會。”

　　“恰是如此，我才專門任命周福為偏将軍，讓他負責仔豬的閹割，以及豢養豬。我會挑選一些貧窮人家出身的人，讓周福進行教導，由官方率先進行大規模的豢養，再慢慢的推廣到百姓當中去。”

　　“畢竟豬肉是人盡皆知的賤肉，不好吃，陡然讓百姓養豬，那隻能會被抵抗。”

　　“形成了風潮，周福又培養出了無數的學徒後，再推廣下去，就無比的容易。這事情雖然是百年大計，但也不必如此焦急推行。”