第22章 烤羊肉串
“羊肉一定要選裡脊部分,這樣烤出來的才好吃,可惜,老闆你選的羊肉不是最好的,不過也勉強可以。”
“第一步,先将羊肉洗淨。”
“随後,切成2厘米見方的肉塊。”
李雲一邊有條不紊的處理羊肉,一邊給他們講解道:“這一步很見刀功,需要用刀尖将羊肉刺出一些口子,讓熱量能夠快速的傳入進入,不至于外面燒焦了,肉裡面卻沒熟。”
“第三步,将甜面醬、生抽、孜然粉調成汁,這樣能讓羊肉快速吸收調味。”
随着李雲靈活的動作,十多串羊肉很快被架到了燒烤爐上。
不一會,烤肉的清香和孜然粉混合形成的,那種讓人食指大動的香氣緩緩擴散開來,将過路的人注意力全部吸引過來。
“好香,這是什麼?烤肉?!”
“天啊,我還是第一次聞到這麼香的烤肉!老闆,給我來一串!”
“我也要,我要五串,打包回去給我老婆吃!”
“呃?現在還沒輪到我?可我已經忍不住了,口水嘩嘩的流,這羊肉串怎麼那麼香!”
胡小萌抽了抽小鼻子,可又覺得太失禮,連忙止住動作。
但李雲手中的羊肉串實在太香了,以緻于胡小萌怎麼也忍不住,用自己可愛的小鼻子湊近去聞,小屁股幾次離開座椅,又強迫自己坐回去。
可在看到那麼多人圍觀後,胡小萌擔心自己的羊肉串被搶,終于還是離開了座位,小跑的來到李雲身邊,用水汪汪的大眼睛近距離看着他烤肉。
“嗚嗚~,大哥哥,好了嗎?”
胡小萌在一旁可憐兮兮的說道:“小萌都忍不住想要大哥哥的烤肉吃了~。”