風細便教李嬸怎麼觀察豆腐是否發酵好了，又把賣來的調和，讓她拿擂缽搗碎了。一樣樣搗碎後，風細親自按比例配置好。到不是不信任李嬸，隻是單純地覺得這最重要的環節自己來做比較穩當。
想到還有罈子沒賣，便把許老夫人賞的一兩銀子拿出來道：「反正是半月後才送貨，我想著這罈子咱就不賣現成的了。我來畫一款，李嬸拿這銀子到燒窯鋪子，專門訂上它幾十個。」
李嬸接過銀子，趕緊去找紙筆，滿屋子找了一圈，最後找到幾張竹紙，卻沒找到筆墨。風細制止她去鄰居借，直接拿廚房的炭條畫了一款罈子樣式。
不似農家腌菜的胖肚子罈子，而是底厚腰細圓口，這是柳風細的小心機，這樣的罈子裝東西顯多。就是一斤裝下去，乍一看還以為是二斤的量。再重點交待一下，壇底一定要刻上個「柳」字，以後這就是正宗柳氏腐乳的標誌！
這腐乳隻要吃上幾次，有心人稍微試驗一下應該就能學去。風細也沒打算獨門生意做個久遠，誰有本事隻管學去。反正我開的頭，我先定下來的配方，隻要要大家都認我柳氏腐乳，味道最正宗就行了！
風細把事情一件件交待好，李嬸一一記下。說來連李嬸自己都覺得奇怪，柳姑娘在交待這些事的時候，完全沒有一點孩子的感覺。到比之前豆腐坊的劉婆子還像老闆！
竹筐裡的錢少了大半，剩下的裝進了荷包，把碎豆腐裝上一碗放進去。謝過李嬸留吃午飯，風細歡歡喜喜地出城。當然，一路上並沒忘記之前給小雲濤的承諾。糖人、綠豆糕、油果子都賣了一些。再加上之前賣的米面肉菜，竹筐又裝滿了。
等她找到老李頭的時候，老李頭跟她一樣高興。接過她的竹筐急問：「風細丫頭你昨晚歇哪裡了？我和你牛嬸到街上找了你許久，也沒見到你人。咱們村子十幾個人，在驛站要了兩間通鋪，糊弄了一夜。」
風細有些感動，伸頭一看並沒見到其他人，笑問：「牛嬸他們呢？我昨夜歇在許府了，還是住的客房呢！許府的老太太可好了，說我做的腐乳好吃，見下雨硬留我住下。」
老李頭驚奇道：「你這丫頭到是好命哦！連許府那高門大院你都能進去？那腌豆腐當真那麼好吃？
我上午已經跑回村一趟，咱們村昨個進城的，就剩你沒回去。走吧！詩華和雲濤還有你撿的那個小子，一早就堵在我家門口要人。」
「他叫暮雲平！這麼說李爺爺你是專門來接我的？李爺爺你真好！你還沒吃飯吧？這是我剛賣的肉餅，還熱的，你吃一個。」
老李頭接過肉餅，有些不好意思地道：「是來接你，也順帶送了一批人進城。」
風細真誠地笑道：「反正我就當李爺爺是來接我的！」就這樣，風細做著專車，和老李頭一路說笑著往村子去。
雨後的山路難行，平時一個多時辰，今天硬是走了兩個多時辰才到。老李頭直接把她送到家門口，遠遠地就喊道：「詩華、雲濤你姐回來了！」
風細還沒下車，就見兩個小小人影從家中衝出來。一看風細大喊一聲「姐！」就撲到她懷裡。
詩華眼眶都紅了，急問：「姐你昨晚歇哪裡了？淋雨了嗎？吃飯了嗎？」
雲濤卻一直在笑，聽詩華說完，他才軟糯地說了一句：「大姐，雲濤好想你！」
抱著這兩個小人兒，風細覺得心都快化了。一個親一口，牽著往家裡走：「昨晚姐不在家，你們害怕嗎？雲濤哭了沒有？」
兩個小傢夥嘰嘰喳喳地說著，昨夜長姐不在家，他們是怎麼度過的。暮雲背著風細的竹筐，平默不作聲地跟在後面，聽三姐弟說笑。
待風細把賣回來的東西一樣樣拿出來，詩華和雲濤昨夜所遭受的害怕全消失了。兩人吃著零售，聽風細講著昨夜在許府的經歷，引的兩個小夥伴又驚奇又羨慕。
到是暮雲平抓住重點，問道：「既然許府那麼多人訂腐乳，你怎麼沒賣鮮豆腐回來？」
風細笑道：「當然賣了！我放城中李嬸家了，要不然近百斤豆腐，這樣回來搬，太費事了。」
暮雲平「嗯」了一聲：「李嬸是誰？」
風細一噎，便把跟李嬸一家相識過程說了一遍。這事詩華和雲濤也不知道詳情，聽風細說完，兩人都對李嬸的三個孩子感興趣。
風細笑道：「本來就答應你們，年前帶你們進一趟城。不如五日後，那批豆腐發酵的差不多，咱們一起進城。一來做腐乳，二來也帶你們好好逛逛！怎麼樣？」
詩華和雲濤立即興奮的直拍手，隻有暮雲平神色不變地道：「我就留下來看家。」
風細道：「這次我特意觀察了一下，並沒發現人伢子那夥人。估計他們已經離開了，你就跟我們一起進城唄。」
暮雲平搖搖頭：「還是等年後吧！我運氣向來不好，萬一遇上了，平白給你們惹麻煩。」
風細嗔道：「你要是運氣不好，怎麼會碰到我！」
暮雲平神色一動，輕笑道：「到也是，原來我的好運氣都用到這裡了。」風細本來是開玩笑，見他說的這麼認真，到覺得有些不好意思。忙詫開了話題。
接下來的五天，詩華和雲濤的情緒都很高昂，一想到要進城，並且還會賣過年的新衣裳，兩個小傢夥就高興的睡夢中都在笑。
風細便到山上砍了一大枝茱萸拖到院中，讓兩個小傢夥把上面的葉子采了，曬半幹再裝到袋子裡。五日後好拿到李嬸家煮茱萸水泡豆腐。
也算是給他倆找個活幹，否則這他倆一天到晚都在討論著進城的事。聽的風細都煩了。
她自己則和暮雲平一起修柴房的屋頂，這次下雨暮雲平的草床淋的有點慘，壓根不能睡。這幾天他都是在堂屋打地鋪的，堂屋太冷，睡了兩夜，暮雲平就鼻塞了。