莊子的南邊是條河，名字就叫南河，一丈多寬，水也有一人深，一直向東北流入金水河裡。雖然今年大旱，這河裡的水卻不見少。

　　實際上此時的中原地區不缺水，沼澤遍布，陂塘衆多，地下水位又高。與後世的情況大大不同，此時中原内澇得厲害。這一是黃河泛濫的後遺症，再一個朝廷為了開封的漕運，拼命向這周圍引水，又沒有暢通的排水系統，不内澇才怪。之所以天旱糧食沒收成，不是沒有水，而是沒辦法把水引到地裡。

　　沿着這條河，分布着莊裡的菜地和果園，也有幾百畝地，正常年景，莊客耕種的就是這些地。

　　再往南，是一小片沼澤地，沼澤地的南面，就是原來淳澤監的範圍，現在零零星星也有幾家農戶，其他是牛羊司放羊的地方。淳澤監屬于群牧司，背景比牛羊司硬得多，他們撤了之後牛羊司才慢慢擴展地盤。

　　徐平到了河邊的菜地裡，找了塊空地，對徐昌到：“都管，你找人做條壟出來。”

　　徐昌現在的任務就是看着徐平，不讓他闖禍，要胡鬧也就随他，叫了個莊客名叫孫七郎的，讓他按徐平的吩咐挖地。

　　徐平把尺寸要求說過了，便在菜園裡轉。與想象的一般，果然又看見一些自己前世才有的物種，比如卷心的大白菜和四季豆，這是正兒八經當菜種着的。在田邊，竟然還有辣椒、向日葵、土豆、紅薯，以及一排十幾棵玉米，都是當點綴撒在那裡。菜園的田埂上，還有一大蓬紫花苜蓿，伴着幾株棉花種在一起。這雖然算不上後世物種，但這些品種卻是後世改良了的。

　　轉過一圈，徐平開始認真地思考這個問題。從種的方式看，這些作物不像是有人特意帶來的，因為除了符合此時口味的大白菜和四季豆，其他都不是用心種植的。像玉米和土豆紅薯，這個時代還不像後世那樣有利用價值，這是适合中國北方和南方山地的作物，此時的北方人口不多，南方山地也還隻是山地，沒有開發，要到幾百年之後的明清時期才人滿為患，這些作物的價值才充分顯現出來。口味又不能與麥粟相比，當然不會引起重視。

　　尤其是玉米，對肥料的依賴很高，這裡的品種也明顯退化了，與此時的小麥相比算不上高産作物。至于與小麥形成一年兩作，這個時代根本就不需要，地多得種不過來，土地的肥力也不允許，更加缺乏人力搶收搶種，怎麼會種了虛耗地力？

　　莫非這個世界與自己所處的世界有通道，這些作物是偶然來到這裡的？徐平昨晚想通了之後，便樂觀起來，就當這些是自己穿越帶來的福利吧。

　　随手摘了一個辣椒拿在手裡，輕輕一咬，還挺辣的。吃辣這種習慣不是一天兩天就養成的，尤其是在古代。實際上前世在很長時間也隻是流行于某幾個特定地區，流行全國也隻是在交流頻繁了之後的幾十年時間而已。

　　回到挖地的地方，隻見孫七郎已經刨了一條田埂出來，正在與衆人評頭論足，端的是熱情洋溢，唾沫橫飛。

　　徐平看那土壟，卻是瓷的瓷，松的松，上部不平，側邊不齊，怎麼看怎麼别扭。

　　走上前去把孫七郎手裡的鋤頭拿過來，徐平道：“七哥，我看你也不是個做生活的，農活豈是這樣做的？”

　　說完，彎腰揮起鋤頭，把壟重起一遍，端的是筆直如線，寬窄一緻，起身對孫七郎道：“要這樣才是用心。回去拿耙子來，把上面耙平了。”

　　這才發現，周圍的人都奇怪地看着自己，眼神分外怪異，便對徐昌道：“都管，不要看我在東京城裡隻會走馬鬥狗，就當我是個不着調的。那是英雄無用武之地，我的天分都在種地上。”

　　孫七郎回去拿耙子了，徐昌收起自己怪異的表情，對徐平道：“大郎真是做得一手好農活。不過這田埂隻是分畦擋水用的，需要這樣嗎？”

　　徐平撇了撇嘴，沒有理他。農業技術果然是落後，哪裡知道壟上種植的好處？花生壟作，就能提高一二成産量，這都不懂？

　　不一會，孫七郎拿了耙子過來，把壟頂細細耙平了。他怕再被徐平嘲笑，這次分外用心，平得跟鏡子一樣。

　　徐平讓秀秀找了一把小鏟子，在前面挖小坑，自己在後面撒種，又細細把種子埋起來。

　　種子不多，隻種了短短兩行。

　　收拾完了，徐平對圍着的衆人道：“看見沒有？農活要這樣做，才是做生活的，這田莊才有前程。”

　　衆人不說話，隻是用怪怪的眼光看着徐平。這眼光有兩重意思，一是贊賞徐平農活确實地道，這是自然的，他前世本就是農業出身。再一個意思是并不相信徐平說的那些花裡胡哨的，農活真得這樣做？

　　秀秀站到徐平身邊，小聲說：“官人，你把種子扒出來，還用水泡了，還能出苗嗎？要是出不來多尴尬。”

　　她家裡種花生都是連皮一起，在地裡挖坑埋下去，哪是這樣種的。

　　這事徐平卻不好跟她仔細講，因為這是他前世的花生品種，所以才這樣種。山東大花生作為優良品種，可不僅是籽大飽滿，出油率高，還有一個對花生非常重要的特性，那就是休眠期長。原始種的花生，休眠期很短，不等收獲就在地裡發芽，造成大量減産。山東大花生休眠期長，能夠保證收回家裡還不發芽。但相應的，為保證出苗率，種的時候就要泡種催芽。