第一百三十九章 小傻帽
第一百三十九章小傻帽
後院裡,何曉看着大公雞,又犯起了難。
他做飯可不怎麼樣,也就能煮熟、吃得下的水平。
想了想,他又去了中院。
何大清正唉聲歎氣着呢,就見何曉走了過來。
心中有些好奇,他開口問道:“孫……何曉,找我?”
“嗯,想麻煩您件事,您會炸雞嗎?”
何大清愣了一下,接着點了點頭。
别說炸雞了,炖雞、炒雞、鹵雞,隻要是雞的做法,他就沒不會的。
當年在京城,他也是有一号的,可惜現在老了,做不動了。
“那成,您教我一下怎麼炸雞,我請您吃雞肉怎麼樣?”
何大清沒猶豫,直接站了起來。
“這炸雞啊,其實很簡單,一看腌料,二看火候……”
何大清一馬當先,朝後院走去。
何曉跟在後邊,好奇地聽着。
“三看雞肉,對了,雞你收拾好了吧?”
邁進後院,老爺子轉身一瞧,得,連雞都沒殺呢。
回頭看着何曉,何大清郁悶地說道:“我都這麼大年紀了,你不會讓我幫你殺吧?”
“哪能啊。”
話雖這麼說,可看着活生生的大公雞,何曉還真有些發怵。
雞肉他吃了不少,可殺雞還真沒經曆過。
先給老爺子拿了把椅子,接着何曉拿着菜刀,走到了公雞前。
看着眼前活生生的大公雞,他有種無從下手的感覺。
“咕咕……”
大公雞仰着頭,一臉警惕地盯着何曉。
“先把雞脖子上的毛拔一下,然後用刀割開放皿,對了,雞皿放碗裡,可别浪費了。”
何大清坐在院裡一邊,見何曉一直不動手,便開口喊了一聲。
正要繼續說呢,他就聽見外邊有人來了。
扭頭一瞧,來人還是熟人,後院的劉海中。
“哎呦,老大哥,你什麼時候回來的?”
二大爺看到了何大清,心中很是吃驚,他快步走了過來。
“昨兒晚上,何曉把我接回來的。”
“好啊,好啊,老大哥,咱可十幾年沒見面了,真是不容易。”
兩人叙着舊,想起之前的事,都挺感歎的。
對面,何曉下了狠心。
他捏着雞脖子,拔了一下毛,接着就給它來了一個痛快的。
“咯咯……”
往南邊一扔,大公雞撲騰了幾下,便沒了聲息。
“哎呦,你這敗家孩子,雞皿啊,雞皿浪費了。”
何大清看得直拍大腿,光顧着和劉海中聊了,倒是忘了囑咐孫子。
“一點雞皿,浪費了就浪費了。”
何曉也不在意。
他走過去拎起大公雞瞧了瞧,發現已經死透了。
扔到搪瓷盆子裡,他回到屋前的小廚房裡,就燒起了水。
這處理雞太麻煩,又得殺,又得拔毛,他有些懷念後世的菜市場了,買雞都給你收拾好。
過了一會,水燒開了,何曉拎着壺,直接澆到了公雞身上。
“這味可真難聞。”
熱水一澆下去,立馬就升起來一股難聞的味道,很是腥氣,他連忙退了退。
皺着眉頭,他正要下手拔毛呢,就見秦京茹從外邊走了進來。
何曉心中一動,這免費的勞動力不就來了嘛,他拎着水壺,就走了過去。
“二大爺,您這些日子,有見過許大茂嗎?”
劉海中看見秦京茹,立馬頭疼了起來。