霍魚的煲湯技術很不錯，甚至要比普通飯店的廚師要好。

　　有這麼一手好的煲湯技術，要歸功于霍魚的母親。

　　霍魚的母親是粵省人，家中是書香門第，是一位溫婉爾雅的南方女子，唯一的愛好就是特别喜歡煲湯。

　　母親的廚藝很一般，但就是煲得一手好湯，連帶着霍魚父子倆都喜歡上喝湯。

　　霍魚覺得母親隻是喜歡煲湯，但不喜歡喝湯。

　　因為每次飯後，母親總是從廚房端出一小鍋湯，然後給自己盛了小小一碗，溫婉地小口咽着，最後笑眯眯地看着霍魚父子倆呼噜呼噜地大口喝湯。

　　想到自己的家人，霍魚不由得有些愣神。他和家裡的關系還不錯。

　　他很慶幸自己隻是穿越到平行世界，盡管和之前的世界有些許區别，但是至少家人沒有改變。

　　砂鍋用來煲湯是最合适的，可以說砂鍋是專門為煲湯準備的，因為砂鍋是小火慢炖，保溫性又好，做出來的湯美味之極，而且砂鍋煲出來的湯不會油膩。

　　但是霍魚手裡隻有一個鐵鍋，也做不到控制火量，小火慢煲。

　　所以與其說是在煲湯，倒不如說是炖湯更為準确。

　　架上鍋，霍魚看了看攝像頭，欲言又止。

　　也不知道老媽看沒看到自己直播，要是她看見自己拿鐵鍋炖這麼新鮮的鹿肉，估計又要微皺着眉頭，小聲埋怨自己暴殄天物了。

　　霍魚收回思緒，從倉庫中取出一把雪鍬，對着身旁突出的冰層鏟起來。

　　片刻後，積雪被霍魚鏟幹淨，他又拿起一把手斧，對着露出的冰層猛砍了起來。

　　“魚爺這是幹啥呢？”

　　“震驚：某守冰人竟監守自盜，對着冰塊狂砍三十刀！”

　　“樓上的，書無店砸！”

　　“魚爺這是取水吧？”

　　霍魚砍下大小合适的一塊冰，放在鐵鍋中。

　　“這位朋友說的沒錯，冰和雪就是我日常用水的來源。”

　　“雪這種東西看上去雪白雪白的，好像很幹淨，實際上在從天空落在地面上的過程中，雪花會沾染上很多細菌和雜質，不适合直接飲用，一般我們會當作生活用水來使用。”

　　“而用冰化水也是頗有講究的，要取今年的新冰，這樣的冰化出的水水質較好，不會有污染的情況。”

　　“最重要的是，北極的老冰大多是海水凝結，不能食用，新冰和雪的鹽分就低很多了。”

　　“陳年的老冰不到萬不得已不要使用，因為老冰裡的雜質很多，甚至還有可能含有遠古時期的病毒，一旦釋放出來，後果不堪設想！”

　　“這可不是危言聳聽，就在16年的夏季，西伯利亞凍原的亞馬爾半島上，夏天的一波熱浪襲擊，加速了永久凍土的解凍，導緻75年前死于炭疽的馴鹿屍體暴露。”

　　“具有感染性的炭疽菌被釋放到附近的水體和土壤中，然後進入食物供應鍊。附近放牧的2000多頭馴鹿被感染，并引發了小部分人類的感染，一名12歲的男孩因感染炭疽死亡，至少有20人也因此住院治療。”

　　“全球變暖正導緻世界各地的冰川縮小，這不但導緻病毒和微生物檔案的丢失，令科學家無法發現冰川保存的古代病毒，更糟的是，環境中多了許多人類未攻破的病原體。”

　　霍魚深歎一口氣，語重心長道：“朋友們，我們要引以為戒啊，重視全球變暖的問題已經不再是未雨綢缪，而是迫在眉睫了。”

　　鐵鍋中的冰塊已經融化大半，剩餘的冰塊漂浮在水中，發出咕嘟咕嘟的響聲。

　　直播間的觀衆們難得的沒有再開玩笑，集體沉默着。

　　他們發現，如此嚴峻的環境問題擺在眼前，但是自己沒有任何辦法去阻止災難的發生，甚至在沒認識霍魚之前，大多數人都不知道這些事情。

　　霍魚看出了觀衆們的自責和無奈，笑着安慰道：“大家也不用太過擔憂，現在全世界的國家和組織都已經開始重視全球變暖的問題，我們守冰人組織就是為此而建立的。”

　　“如果想要為全球變暖出一份力，那麼就多多支持一下我的直播間，幫我們華國守冰人宣傳一下。”

　　“哈哈哈，官方廣告，最為緻命。”

　　“已經分享到【相親相愛一家人】裡了，現在我們全家都在看魚爺直播。”

　　“明白了，我是一名教師，今天晚自習就給學生們放魚爺的直播。”

　　“以後我爸再說我看直播不務正業，我就把魚爺的直播錄像拿出去給他看，瘋狂打他的臉！”

　　“樓上的，純純屬于是哄堂大孝了！”

　　調侃打趣之際，霍魚已經把食材都收拾好，放進了鐵鍋裡。

　　控制着鏡頭對準冒着蒸蒸熱氣的鐵鍋，觀衆們看着熱氣騰騰的鹿肉湯湯，不時翻滾幾片紅色的鹿肉，還有小傘一樣的榛蘑混在其間，頓時口水四溢。

　　榛蘑是風幹後放進真空包裝裡的，這也是守冰人能吃到的為數不多的菌類之一。

　　“每天一碗湯，勝過良藥方。”霍魚輕輕用湯勺攪動翻滾着這碗鹿肉湯，“這是我母親經常對我說的話，她是粵省人，最喜歡煲湯了。”

　　“煲湯最講究用料與火候，用料不用複雜，但要涼熱适宜。煲湯的火候講究“慢”，置于文火之上，長則數天，短則幾個小時，不急不躁，不需要攪動，也感覺不到湯水的滾動，悠然自得，不知不覺中鮮美的湯便逍遙而得來。”

　　霍魚自己都沒注意到，說這些時，他的臉上逐漸挂起溫馨的微笑。

　　“從小我母親就教給我這些煲湯技巧，耳濡目染下，我也變得酷愛喝湯。”

　　此時的鹿肉湯已經翻滾了好久，香氣早就四溢開來。

　　霍魚忍不住長嗅一口，笑着說道：“北極的食材單一，也不夠講究，更沒有時間讓我文火慢煲，但這鍋湯勝在新鮮。讓我來品嘗一下味道吧……”、

　　一塊鹿肉下肚，又喝一口鹿湯，一股暖意從霍魚胃部浸潤，逐漸滲入到身體各個部位。

　　“在我國南方，喝湯文化十分盛行，煲湯文化似乎又是一種精神境界，講究一個不急不躁，無欲無求。在我們所吃的各種食物中，湯是既富于營養又最易消化的一種。米國營養學家的一項調查表明，在6萬多接受營養普查的人中，那些營養良好的人，正是經常喝湯的人。”

　　“華國道家文化講究陰陽協調平衡，人體這個系統與大自然一樣，要講究陰陽平衡不熱不寒，太陰過陽都不好，隻有适宜最好。煲湯正是這種哲學思想的體現，根據不同的體質與四時天氣對身體進行不同的調理。”

　　說完這些，霍魚又眯着眼睛，小口喝着碗中的鹿肉湯，感慨道：“我是不懂這些文化什麼的，但是對于湯，我就一個字，好喝就完了！”