趙錦兒覺得叔說得很有道理,便跟佟小蓮道,“就按照叔說的辦吧。”
說着就卷起袖子準備開幹。
佟小蓮笑着攔住她,“半扇豬而已,還要你幫忙?我一個人足夠了,你來還添亂。”
趙錦兒不服氣,撇嘴笑道,“我給你拔豬毛總行了吧?”
佟小蓮擺擺手指頭,“這麼大半頭豬,你一根根拔,得拔到猴年還是馬月?”
“那怎麼辦?不拔?”趙錦兒疑惑不已。
“不拔怎麼吃?看着!”佟小蓮從鍋洞裡拿出一根燒了一半的木棍,用燃燒着的那半截,對着豬皮仔仔細細的燎了一遍,“瞧瞧。”
看着豬皮上的毛被碳棍燎燒得幹幹淨淨,趙錦兒目瞪口呆,對佟小蓮豎起大拇指,“小蓮,你真是太聰明了!”
佟小蓮被她誇得不好意思,“這有什麼聰明的,不過是看見村裡有紅白喜事時,請廚師班子來燒菜的時候,那些專業廚子這麼幹過,就記下來了。”
趙正在旁笑道,“能學以緻用,也是大智慧。”
佟小蓮笑靥如花,“趙叔别天天誇我了,誇得我都快飄了。”
趙正呵呵一笑,“你跟錦丫都是好姑娘,好姑娘自然要經常誇。”
趙錦兒吐吐舌,調皮道,“隻見叔誇小蓮,沒見叔天天誇我呀。”
趙正一愣,“有嗎?”
“有!”趙錦兒斬釘截鐵道。
趙正咽口口水,“你是自家人,用不着天天誇。”
趙錦兒朝佟小蓮擠擠眼睛,“瞧我叔偏心的。”
佟小蓮笑着啐她,“豬毛處理幹淨了,這會兒還真要叔幫忙了。”
“你說。”趙正道。
“幫我們把肉砍小些,這太大了,一鍋放不下,也鹵不進味兒。”
“小事一樁。”
趙正腿雖還有些跛,但男人的力氣肯定比兩個小姑娘大得多,輕輕松松就把豬肉連骨帶皮的分成大小均勻的十來塊。
佟小蓮将兩口鍋都注上清水,放好鹵料,再将豬肉一塊塊整齊地碼好。
趙正自告奮勇,“你們出去歇會兒吧,我來燒火。”
佟小蓮道,“不行,我得看着成色,有些佐料還得慢慢加。”
趙錦兒看他倆配合得默契,也沒什麼需要她做的,就出了竈房。
一出門,就撞到一個懷抱中。
擡眼一看,隻見秦慕修正若有所思的看着屋裡。
“相公,你怎麼......”
秦慕修“噓”了一聲,示意她不要說話。
趙錦兒不明所以,秦慕修指指竈房裡。
趙錦兒回頭看了兩眼,隻見佟小蓮和叔有說有笑的,也沒看出個所以然,“咋了?”
秦慕修将她拉到一旁,才微微挑眉道,“你叔今年幾歲?”
趙錦兒掰着手指頭算了算,“我也不太清楚,柱子今年十歲,總有三十多了吧。”