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憑着印象,陸喬喬以碗為量具,按照比例分别準備好白糖、牛奶、豬油等。
做蛋糕最好使用低筋面粉,可這時代隻有普通面粉,沒有所謂的高筋粉和低筋粉。沒關系,雖然有點差别,但普通面粉也是可行的。
最後,陸喬喬還取了十個雞蛋,将它們的蛋清和蛋黃分離開來。
想要做出來的蛋糕蓬松暄軟,必須将蛋白給打發。可這時代沒有打蛋器,隻能采用最原始的方法。
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