哈夷王子表明自己的内附願望，卻迎來趙瀚的一通斥責，說天朝不會觊觎屬國的領土。

　　等他回到衆善寺，很快又獲得賞賜。

　　鴻胪寺的官員來傳旨，言說朝廷雖不想吞并屬國，但哈夷王子忠心可嘉，特賞賜金元十塊、銀元一百塊。

　　哈夷王子手裡拿着金銀币，仔細琢磨好半天，大概明白是啥意思，然後歡歡喜喜遊玩去了。

　　一艘長江水師艦船，從下遊飛速駛來，十一個軍人依次登岸。

　　看他們的穿着，便知是海軍預備軍官。

　　清一色的帆布軍裝，還戴了頂海軍大帽，但肩章卻是空白的。

　　二皇子趙匡栐，即将年滿二十一歲。

　　他先是在皇城中學畢業，去讀了四年金陵大學，毫無懸念的沒拿到畢業證。這個時候可以封王，也可以延讀一年（調整後的政策，大學生可以複讀一年），拿到畢業證了走科舉之路。

　　皇室和宗室已經定下規矩，無非兩種選擇。一種是老老實實獲得爵位，拿着死工資，除了别造反，剩下的随便你折騰；一種是考上科舉，放棄爵位，但做官有級别上限，永遠不可能成為閣部重臣。

　　趙匡栐想試試第三條路，金陵大學肄業之後，又跑去讀崇明海軍學校。

　　這座軍校建在崇明島上，有官員建議給崇明島改名字。趙瀚一口怼回去：“唐朝就有崇明之說，難道唐人知道會有大明出現？”

　　如今，趙匡栐順利畢業，可以在做王爺的同時，擔任海軍軍官（上限是不能進海軍都督府）。

　　跟趙匡栐一起回南京的，有八個是他的侍衛，剩下兩個則是畢業回家的同學。他們已經獲得工作分配，過完年後，就要去各自的艦船報道。

　　“想不到這富貴車，已經傳到南京了。”趙匡栐搓手哈氣，今年冬天還不錯，長江居然沒結出浮冰。

　　同窗崔文懋跺腳道：“這鬼天氣，越來越冷了，沒聽說長江連續好幾年結冰的。”

　　同窗王崇熙笑道：“這算什麼？聽說一百多年前，崇明島外的海面都封凍過。”

　　趙匡栐揶揄道：“崔二你怕甚？你明年服役的虬龍号，長期駐紮在馬六甲，那裡的冬天可暖和得很。别怕冷，天天能曬太陽呢。”

　　崔文懋頗為無語：“我甯願在廣州當兵，馬六甲也太遠了點。”

　　“殿下，要不先回宮？”一個侍衛提醒。

　　“逛逛再說，好久沒回京了。”趙匡栐早就野了，才不想回紫禁城憋着。

　　至于這八個侍衛，雖然陪二皇子讀了海軍學校，但隻要二皇子正式服役，他們就不再負責保護。可以在南京繼續當侍衛，也可以服從安排，前去海軍做軍官。

　　趙匡栐甚至都不想進城，從碼頭一路走到城牆根下，又順着城牆到處閑逛。

　　行至城外東北角處，崔文懋掩鼻說：“好臭！”

　　王崇熙則高興起來：“定是有賣金陵雙臭的店家，好久沒吃了，咱們快去嘗嘗。”

　　金陵雙臭，就是豬大腸和臭豆腐，可一起炸，也可一起煮，還能一起蒸。負負得正，臭臭得香，是屬于中底層老百姓的美食。

　　趙匡栐來了興趣：“久聞金陵雙臭大名，還一直沒吃過，今日可要嘗嘗鮮。”

　　崔文懋來自權貴家庭，他連連搖頭：“殿下還是别吃了，豬大腸……咦，說起來就沒胃口。”

　　“嘗嘗再說。”趙匡栐笑道。

　　衆人尋臭而去，卻見那裡的城外江邊，支起了許多路邊攤位。此處已經比較偏了，不但遠離碼頭，且遠離北面和東面的城門。但看它們規範的樣子，這些攤位估計被整頓過，而且也是要交攤位費的。

　　此時已近中午，不斷有苦力分批而來，甚至還有人拉着富貴車過來吃飯。

　　“不是金陵雙臭？”

　　王崇熙走到一家攤位前，卻見有口熱氣騰騰的大鍋，不知在熬着什麼湯水。

　　湯面全是紅色的油花，還漂浮着一些廉價香料。

　　幾個苦力圍桌坐下，最壯的那個喊道：“老規矩，二兩下水，三碗白米飯！”

　　二兩下水，三碗白米飯，這是一個人的食量。

　　不吃這麼多，幹苦力扛不住。

　　王崇熙頗為稀奇：“苦力也有錢吃三碗白米飯了？”

　　等攤主把飯端過來，才發現隻是好聽的說法。

　　确實有米，但都是發黃發黑的陳米。多半是官倉的陳糧，快不能吃了，拿出來賤價賣給百姓。

　　除了陳米之外，還夾雜着玉米碎，放在一起煮成米飯。

　　至于那些下水的做法，類似麻辣燙和冒菜。

　　南京這邊，無鴨不成席，明代時底層百姓就吃鴨下水。豬下水自也不必說，一直都是老百姓的最愛。

　　趙瀚剛接手南京那兩年，全城每天大概消費千餘頭豬，如今每天則要消費4000頭豬（包含紫禁城），大概每天300人吃下一頭豬。

　　這讓趙瀚非常詫異，《東京夢華錄》的作者，說汴梁每天消費數萬頭豬是咋算出來的？

　　與此同時，第一本描述中國的葡萄牙着作，計算廣州城每天的食物消耗，數量是豬五六千頭、鴨子一萬一千隻。這個數據同樣詭異，難道我大同新朝的南京，還比不上嘉靖年間的廣州？

　　不管如何，南京每天4000頭豬，還有好幾千隻鴨子，以及數百頭羊和少量牛，動物内髒資源是非常豐富的。

　　有人把豬大腸的多餘肥油，反複清洗之後熬成豬油。這種油帶有惡臭，但又舍不得丢，于是加入辣椒、花椒之類的調料，混在一起煮成底湯，加入各種内髒和臭豆腐一起煮。

　　好嘛，臭還是臭，但這玩意兒好吃。重油重辣還便宜，極受底層百姓歡迎，特别是那些碼頭苦力。

　　卻見那幾個苦力，捧着大碗的陳米玉米飯，也不先吃雜碎，把油辣湯倒進碗裡拌飯。二兩下水很少，拌三碗米飯吃不夠，但湯水也有滋味啊，又鹹又辣又油特别舒服。

　　寒冷的冬天，來一碗豬大腸臭油湯拌飯，對苦力們而言足夠渾身溫暖。更何況還有二兩雜碎，這些是菁華，留着下最後一碗飯。

　　苦力們風卷殘雲，把三碗米飯幹掉，碗邊的湯水也舔得幹幹淨淨。

　　“嗝！”

　　一個苦力打出長長的飽嗝，站起來舒展身體，吐出白氣說：“這日子舒坦，上工也有力氣！”

　　這幾個苦力走了，匆匆去碼頭幹活，另一撥苦力又坐下來。

　　崔文懋看着那滿桌油漬，又看髒兮兮的大鍋，以及那顔色複雜的湯水，再聞着空氣裡的濃郁臭味，一陣犯惡心：“殿下，還是别吃這個了，吃了怕要鬧肚子。”

　　趙匡栐笑道：“這些苦力吃了怎不鬧肚子？我見他們吃得香，恐怕味道很不錯。”

　　“店家，每人半斤雜碎，一碗米飯就夠了！”王崇熙已經喊起來。

　　攤主是一對夫妻，老闆娘見他們是軍官，堆着笑臉說：“各位貴人，實在不好意思，桌子都坐滿了，就連馬紮都坐沒了。”

　　王崇熙掃視周圍，見許多食客蹲着吃，便笑道：“我們也蹲着。”

　　此話一出，旁邊的苦力站起來：“各位軍爺，你們坐桌子，我們蹲着就成。”

　　“這多不好意思，”王崇熙笑着拱手，“多謝了！”

　　趙匡栐說：“他們這一桌，我來請客。”

　　讓出桌子的苦力們更開心，甚至借來抹布，幫趙匡栐把桌子擦幹淨。

　　趙匡栐問：“可有酒？”

　　老闆娘說道：“來這吃午飯的，下午還要賣力幹活，平時也沒人喝酒……”

　　趙匡栐對身邊侍衛說：“去沽一壺酒來，不管好酒劣酒，買來越快越好。”

　　一個侍衛連忙離開，小跑着買酒去了。

　　其餘全部圍着桌子坐下，闆凳不夠，就站在桌邊，那些侍衛也跟二皇子同桌吃飯。

　　趙匡栐往湯水裡一撈，撈起一團鴨腸，連連點頭：“聞起來臭，吃起來卻好滋味，就是辣了一點。”

　　不辣遮不住味道啊，湯水裡的油，全是豬大腸油熬制的。

　　辣椒以前還很貴，随着種植面積擴大，現在已經屬于廉價調味品。明代初期，價比黃金的胡椒，如今小老百姓都能消費了。

　　王崇熙卻是會吃的，學着苦力的吃法，把湯水淋到米飯裡，拌勻了扒一口，立即露出笑容：“好東西！”

　　崔文懋不願吃雜碎，也不想碰湯水。但必須給二皇子面子，于是用快子夾起一口米飯，嚼兩下差點吐出來。陳米和玉米碎，這就不說了，米也沒春幹淨，還夾雜着米糠殼子。

　　“不好吃？”趙匡栐咧嘴問道，臉上的笑容惡意滿滿。

　　“好吃，好吃！”崔文懋囫囵咽下去，連忙又扒兩口到嘴裡。

　　趙匡栐說道：“海軍學校的老師怎麼說的？若是出海遇到風暴，流落到荒涼之地沒有補給，那是什麼都得拿來填肚子。吃不慣劣食，便别去做海軍了。”

　　崔文懋連忙說：“殿下所言極是。”

　　可憐他出自權貴之家，文化課不是很好，便被老爹扔去海軍學校。幾年苦受夠了，現在還要吃這種豬食。

　　買酒的侍衛很快回來，由于二皇子要求速度，隻買了一壺普通酒水。

　　“來來來，慶祝咱們畢業！”趙匡栐舉杯大喊。

　　這個二皇子，在南京嬌生慣養，幾年軍校讀完，如今身上全是草莽氣。吃着下水，喝着劣酒，在路邊攤談笑風生。