陳小洛于心不忍，他知道自信對一個廚師來說有多麼重要，羅大米隻是應聘才過來的，他本身是沒有過錯。
過錯都是萬惡的資本主義造成的。
他嫌棄的瞪了王老夫人一眼，走到羅大米身旁，道：
“其實沒什麼不可能，九月的鯉魚本身就不好吃，更不用說您還是用來清蒸，鯉魚肉質厚，不比鲈魚更容易入味，
雖說您加重了調味料的用量，可先天的欠缺畢竟無法彌補。”
陳小洛說的這些，羅大米不是不知道，可他一向很自信，覺得哪怕是用的鯉魚，也能做出一道很美味的菜。
更何況對方用的是驢肉。
“你一定在想，鯉魚就算再不濟，也肯定能赢得了驢肉，對嗎？”陳小洛微微一笑。
羅大米點頭。
陳小洛雙手背負身後，宛若教書先生一般，
“其實你清蒸魚的做法也算極好的，隻是你忘記一個廚師的根本，這道菜在這裡做并不合适。”
“廚師的根本？”羅大米疑惑。
“不錯，廚師做的菜是做給誰吃的？”陳小洛問道。
“客人啊。”
“那口味的好壞誰說了算？”
“還是客人啊。”
羅大米有些不耐煩，問的這不廢話嗎！
“請問。”
陳小洛頓了頓，
“你做清蒸鯉魚，考慮過三位評委的感受嗎？”
羅大米怔住，
台下所有人都怔住，
甚至連三位評委都怔住――他們一時沒反應過來評委這個詞是什麼意思。
陳小洛走到王老夫人身旁，
“老夫人，愛吃面食，喜歡吃醋，不好意思，你的清蒸鯉魚一樣都沒有。”
羅大米這才看見老夫人的驢雜湯跟前那碟醋。
陳小洛接着走到陳閣星縣令跟前，
“陳大人雖然說的是官話，可是不難聽出他口中濃濃的齊魯口音，齊魯人喜歡吃面食應該是不會錯。
最關鍵的是，驢肉本就是一味補皿益氣之物，人到中年感到力不從心是常有之事，我的驢肉火燒還能讓陳大人重振雄風，
不好意思，這些你的清蒸鯉魚也沒有。”
陳閣星臉龐變黑，
他要知道陳小洛會這麼說，打死都要選羅大米赢，誰特麼力不從心，誰需要重振雄風――回頭讓他多做幾分打包帶回去。
羅大米目瞪口呆，聽陳小洛這麼一說，他的清蒸鯉魚的确一無是處。
他若有所思。
“那我呢，我既不是北方人，又不喜歡吃醋，你為何要做這驢肉火燒給老夫吃呢？”
唐謙覺得有點意思，站起身來。
陳小洛兩眼一翻，
啊呸！
他明明記得曆史記載唐賽兒是山東人，唐謙作為他爺爺難不成會是山西人？
騙子，
這老頭老奸巨猾的。
“對啊，你說要考慮吃客的感受，那為何獨獨沒有考慮到我爺爺！”
唐賽兒嘟着小嘴，滿臉不樂意。
虧剛剛還這麼幫他，做了好吃的竟然沒考慮我爺爺，最主要沒給我留一份，她心裡這般想着。
“老先生吃我的驢肉火燒有何感覺？”陳小洛反問。
唐謙閉上眼睛，回味片刻，
“松軟柔嫩，滿口留香。”
“不錯，松軟柔嫩的驢肉我想老先生不會嚼不動吧。”
唐謙怔了怔，啞然失笑。
陳小洛接着說，“羅大廚的魚肉雖然也是松軟，可畢竟魚還有刺不是，老人家眼神不好萬一沒挑出來卡着了，那可就阿米托福了。”
羅大米在一旁聽的真切，兩相對比之下漸有所悟，
陳小洛所說的話，無非是做廚師最基本道理，可是這麼多年他對自己的廚藝越發的自信，漸漸忘了這些。
他走上前，彎腰，對着陳小洛深深鞠躬，
“公子大才，讓我茅塞頓開，不知公子是否會參加明年的庖丁大賽？”
庖丁大賽？
陳小洛搖搖頭，他從來不知道明朝還有這麼個比賽。
“想來公子是沒有酒樓的推薦，若公子不嫌棄，老羅可以幫公子找一家酒樓推薦您參賽，以公子的廚藝，定當名震天下。”
嘩……
台下一片嘩然，
雖然羅大米輸了，可畢竟江南第二大廚的名頭在那擺着。
他能給出這一的評價，說明陳小洛以後定然會平步青雲，數錢數到手抽筋。
隻可惜……陳小洛轉身望向台下，卻沒有王婉清的身影。
台下，
王大嬸找到王大叔，
“當家的，要不閨女咱不嫁了？”
王大叔一愣，他明白老婆的意思，肯定是心疼女兒，他們老兩口都知道女兒的心思，隻是老王礙于面子不敢推脫。
是自己害了女兒，王大叔眼含淚花。
王大嬸接着道，
“你姐姐那邊咱們這就去應天府給推了，婉清這麼能幹，出嫁了以後誰給我們掃地，誰給我們刷鍋刷碗，誰給我們下田幹活。“
“……”王大叔。
“最關鍵的是，閨女的心思你又不是不知道，她就是擔心陳小洛沒出息，窮怕了，你看陳小洛現在，隻要肯參加什麼庖丁大賽，以後還怕沒……”
話沒說完，王大嬸傻傻的呆在原地，
因為她聽見陳小洛的不知所謂的聲音，“庖丁大賽啊……不感興趣。”
“當家的，應天府咱要不别去了……”
“……”王大叔。
陳小洛是真的對庖丁大賽不感興趣，起碼現在不感興趣，手頭上還有錦衣衛的任務沒有完成，殺害張二狗的兇手還沒找到，他哪有心思去參加庖丁大賽。
再說那是明年的事。
對于一個屎不到屁門不拉的人來說，還早的很。
陳小洛走到老夫人跟前，
“我想跟你們說的是，真正的好廚師不是做菜口味有多美味，真正的好廚師是要像張胖子那樣，知道吃他菜的人喜歡吃什麼，想吃什麼，能吃什麼。
張胖子知道老夫人您愛吃面食，偷偷回家練習做各種面，練的手脖子都腫了。
張胖子知道大少爺愛吃肉，每次盛菜的時候都會多放兩片肉在他的盤子裡。
我想，老夫人，或許您再也找不到比張胖子做菜口味更好的廚子。”
擲地有聲，有如珠落玉盤。
老夫人歎了口氣……
“好，這廚子不換便不換。”
她心中想着，想找到幕後想要查王家的人，方法多的很，總不能真的讓張胖子離開王家。
她沒想到的是，
查王家的人，就站在她的面前。